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黄泥巴烤鸡应该用什么烤箱制作?

2021-09-12 17:04分类:地板选购 阅读: 标签: 什么 应该 制作 烤箱 泥巴 烤鸡 黄泥巴

 

  量不多的话,单门烤箱一个烤盘的就好,买双用型的实在,电用和煤气用一起的,这样的话不是大量烤的情况下用煤气费用合算

  黄泥巴烤鸡?是叫花鸡嘛?烤箱的话基本都可以,但是还是推荐用木材烤鸡,这个又能分两种,第一是用黄泥包裹后用支架撑起放在火上面烤,第二是用黄泥包裹后埋在土里,两种方法各有千秋,这里就说一下用支架支撑的那种。

  首先准备食材

  老母鸡(其他的也行)1只,荷叶,生姜,洋葱,大葱,香菇,料酒,生抽,胡椒粉,盐

  然后制作步骤

  1.将鸡清理干净,从鸡肚子破开,内脏全都不要(你有喜欢可以留着)

  2.生姜切碎,洋葱切丝,大葱切段(不切也行)放入盘中,倒入适量的料酒,生抽,加入适量胡椒粉和盐,然后拌匀

  3.将盘子里面的调味剂均匀的涂抹在鸡身上

  4.往鸡肚子里面放入你想要吃的东西,当然这个越多调味剂也需要越多

  5.把鸡合上成一个椭圆状,用一个铁丝穿过鸡身

  6.用荷叶包裹整只鸡

  7.用黄泥巴再去包裹整只鸡

  8.将铁丝放到支架上面用大火烤,大概三四十分钟就能吃了,期间最好是能够转动铁丝,让其受热均匀

  说明:用烤箱的话也能这样做,只是不需要支架了,直接放进烤箱就行了

  


 

  对烤箱没啥要求吧!

  烤面包的烤箱就好了

  我们老家做黄泥叫花鸡的烤箱也叫煨罐,白条鸡加入佐料,然后用荷叶包起,再包上一层锡纸,最后糊上泥巴,放到煨罐里烤两个小时,火候一定要控制好。这样超美味的黄泥叫花鸡就做好了哦

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